¿Las propinas digitales sustituirán a las propinas en efectivo?
Miguel Almunia escribe en el Blog de Economía “Nada es Gratis”, que en España no hay unas reglas claras sobre la cantidad de propina que se debe dejar (como sí ocurre en otros países, por ejemplo Estados Unidos) y mucha gente no suele dejar nada. Sin embargo, las propinas son una parte no desdeñable de la renta para los trabajadores de la hostelería. La propina digital también supone nuevas implicaciones, tanto para los trabajadores como para las empresas de hostelería en esta fase de transición.
Aspectos destacados del artículo:
El autor analiza cómo afecta la tendencia a un mayor uso de los pagos con tarjeta al equilibrio (inestable) sobre el que se sostenían las propinas antes de la pandemia.
- Ojos que no ven… ingresos que no tributan
Tradicionalmente, las propinas siempre se han dejado en efectivo. En los establecimientos pequeños, lo habitual es hacer un “bote” común para todos los trabajadores.
Cuando las propinas se dejan en efectivo, parece que el control de Hacienda es bastante complicado por la falta de información necesaria y trasparente sobre el importe de estas propinas en efectivo por cada trabajador.
- La llegada del plástico lo complicó todo
Cuando los pagos se realizan con tarjeta, las cosas se complican si los clientes dejan propinas con tarjeta. La empresa tiene que incurrir en una serie de costes adicionales (ajuste de datáfonos, software, contabilidad) sin recibir ningún beneficio directo.
Las propinas sí se consideran renta de quienes las reciben, por lo que están gravadas por el IRPF.
- La negociación entre el empresario y los trabajadores
Está claro que los grandes perdedores de esta nueva situación son los trabajadores del sector hostelero: a raíz del cambio en los medios de pago, pierden una parte importante de su renta. Para poder recuperarla necesitan que sus empleadores hagan una inversión en software que, a priori, tienen pocos incentivos a realizar. Se trata de un equilibrio del que parece difícil salir a corto plazo.
- Entonces, ¿cuál es el futuro de las propinas?
En el corto plazo convivirán distintos modelos de pago de propinas: habrá quien las siga dejando solo en metálico, se irá expandiendo el número de establecimientos que acepte propinas en pagos con tarjeta… pero seguramente algunos locales se resistirán al cambio.
- ¿Lo resolverá la Tecnología?
Según el autor, empiezan a aparecer soluciones digitales que crean cuentas personas por camarero a través de un Código QR. Veremos si estos desarrollos se acaban o no imponiendo en los próximos meses.
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